2017年1月31日 星期二

叉燒都有特盛雞叉燒?| 麵道 Ramen Dou|Cindy K.靚太唔易做


過年吃煎炸物太多,過分上火了,

家人愛食拉麵,  貪拉麵 [濕濕地]湯味濃~
經過荃灣拜年,就衝進這家 [ 麵道 ] 試試~




[ 麵道 ]




衝進這家 [ 麵道 ] 試試~
餐廳好有日式局酒屋的感覺~



每張台上都有齊 [ 駕撐 ],工具好齊的~




每張台上都有齊 [ 駕撐 ],工具好齊的~
拉麵無蒜蓉邊好食嫁~!!
自己可以新鮮整?!可以落多落少?!


拿已剝皮的新鮮蒜頭夾一夾,
即可擠出靚靚蒜蓉~

筷子拉櫃密封,乾淨又企理~

先點了沙律做前菜。
[ 炙燒牛肉野菜沙律 ]
薄切的炙燒牛肉算是嫩滑沒韌。
野菜醮上黑醋，酸甜開胃。
你食過 [ 天婦羅雞翼 ] 嗎?我就第一次食...
[雞翼精]的我點了
炸蒜天婦羅無骨雞翼




又脆又鬆化。
炸蒜味好香，
最緊要是無骨！
家人點了 [ 特盛雞叉燒味玉雞白湯拉麵 ] .
第一次聽 [雞叉燒]，
它比想像中好食。
[雞叉燒]是厚切的關係，
口感特別彈滑豐富。
肉質之間沒筋沒韌，肉質腍嫩綿軟。





我點了 [ 叉燒味玉醬油豚骨湯拉麵 ] .
日式叉燒的肥瘦適中.
油脂與瘦嫩肉的比例合適，
表面微煎過,香香的~
不會過肥滿口油~
最愛它的拉麵湯底，

拉麵湯底有雞湯，豚骨湯與龍蝦湯.

我選了特濃的豚骨湯用料十足，
我幾乎飲完全碗拉麵湯XD
個人覺得比雞湯吸引～

好欣賞餐廳提供餐紙
大家可以選擇湯底的濃淡,
我愛濃,家人愛淡,
可以照顧到大家的口味
拉麵是幼細的。
麵質綿滑柔軟，
吸收了不少雞湯的精華。


流心蛋是原隻的哦
用筷子夾開，
鮮深橙色的流心蛋汁緩緩流出。



[ 靜岡綠茶可樂 ]


[日本精] 的我竟然未飲過@@
綠茶味不算重，微甜, 但可樂迷可試試。
麵道 Ramen Dou

荃灣眾安街68號千色匯I期2樓2031號舖





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