2017年1月20日 星期五

轉角、遇見十二道峰味|西班牙 “鋒” 味|16 Shell

聽聞炮台山有款餅底是黑色的黑炭黑蒜蓉包很香。
心裡充滿了好奇之下,
早前,約齊腳找
幾位「姊妹淘」到炮台山搵食﹣﹣
炮台山蜆穀街的16 Shell﹣﹣

在街的轉角,遇見了十二道峰味。



在網上看見不少好評,
聽聞是謝霆鋒的朋友開設的。

特色西西牙菜的西餐廳。




餐廳裝潢頗有特色,
彷彿置身海邊酒廊的Chilling Bar lounge



羊肉頗嫩滑,有羊肉的肉香。
需知道,餐廳的羊架菜式
是可以見列廚師的真章。


道普通的羊架,
即使高檔次的貴價餐
是「伏店」很多,
羊架肉質過嚡過韌的比比皆是。
即使做到肉質滑嫩,
因為時間短,又未夠入味,
裡的羊架滑嫩及入味都不錯


竹炭辣肉腸薄餅
身為(為)食家,未試過餅底是黑色披薩。

表層的芝士和沙律菜,形
芝香微膩及菜蔬小清新的強烈對比。


薄餅薄脆香口,
有獨特的香味,是竹炭味嗎
不清,答您不上竹炭是啥味兒,
只知道是香脆的~



黑炭黑蒜蓉包


這塊黑色的麵包,

老實說,開頭並不太引起我的食慾。
面包淡而無味的形象太根深蒂固。

但當我食了一塊,有翻尋味的感覺。
包的表皮意外的又鬆化、又香脆。
似烘焙過的脆多士吧。

間的麵包芯仍是軟腍腍的。
有好香好濃的的微咸香蒜味~
加上,以健康食材製成,
蠻喜歡它呢,

改變了我討厭食面包的觀感。



黑松露蘑菇酥皮薄餅$138


是正方型的大Pizza
餅底
用酥皮製成鬆脆可口~ 超香脆!

需層有黑松露、芝士、磨菇、
紅椒和我最喜歡的火箭菜





白酒橄欖牛油煮蜆$80



帶有淡淡的酒香
和牛油的奶油香,

沒搶過蜆肉的鮮嫩。


豬扒的肉質沒太韌。味道還可以~







地址: 天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B





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