2017年2月7日 星期二

磁燒大滿足X 海鮮刺身|焱丸水產

假後忙到癲了!
週末約齊了班姊妹淘鬆一鬆,ChillChill
在尖沙咀的
居酒屋。焱丸水產訂了位。

聽說這裡的食材媲美日本的磯燒,
約齊腳邊食邊「盡訴心中情」先!



佈置是日本的居酒屋般格局。

有七彩的節慶魚類Banners
充滿喜慶歡樂的氣氛,聖誕再來都不錯啵。



前菜:三文魚牛油果酢

Cindy 是三文魚痴。
這裡的三文魚蠻新鮮的。
配搭腍滑果香的牛油果頗Match


焱丸活貝大盛



比手掌更巨型的焱丸活貝,

肉質如白玉般雪白且晶瑩剔透,鮮味十足。




活貝大盛燒蠔
姊妹們玩隻活蠔玩得超起勁!

隻隻活蠔瘋狂躍動,
還跟隻巨型花甲打架呢!XD




活蠔隻隻飽滿豐腴,漲卜卜肥嘟嘟的,
燒後,一啜,甜鮮多汁!


鮑魚的身驅似灰色的婚紗裙擺般,
瘋狂地起舞躍動!
我怕放隻手指落去會被食掉哦XD





三文魚籽帆立殼燒、海膽帆立貝燒


三文魚籽帆立殼燒
第一次食熟的三文魚籽,味道好甘香。

三文魚籽粒粒都好晶瑩剔透,夠大粒好新鮮。


海膽帆立貝燒
海膽超甜的,令人不停想「加注」!


以金菇墊底好貼心,
「索」滿帆立貝的海鮮汁!
每隻都貼心附帶了一片小牛油,

燒溶了的牛油汁混合海鮮汁,
再加上蔥花的蔥香,簡直好味到「升仙」!



麻醬蕃茄豆腐沙律
麻醬的咸香,蕃茄菜蔬的清新,

加上涼滑的小豆腐,
是富有田園氣息的小清新菜。




辛辣味燴豆腐
微辣帶辛的一口豆腐脆卜卜的,惹味非常~



雲丹海苔天婦羅
雖是炸物,外層脆香可口,

但秋葵和茄子裡層的蔬菜鮮汁和甜味都仍甜蜜多汁。




刺身五盛

哇塞! 菜一上枱個個都口水直流喲
件超級厚切的!十分重手足料!
目測比我的2吋高跟鞋更厚!


由於厚切,口感十

肥美鮮嫩的厚切刺身
口腔泛濫滿溢
魚味的鮮、肉質的甜、油脂的香……



海膽!鮮!甜!!癲!


熱食:海草白飯魚子煎

新鮮即造的,還在瘋狂標
煎蛋外層微金黃香口,內面仍蛋汁四溢。






來到重頭戲*海產*嚕!

由於姊妹們剛整完甲怕繃。。
港女上身燒得雞手鴨腳的XD~無心的
店員見狀立場衝過來幫手!

麻煩了店員幫忙燒哦~真熱心呢!


蟹味蹭甲羅燒
南瓜蟹肉甲羅燒


蟹味噌甲羅燒正到無朋友~
鵪春蛋好甘香。
兩款都好味,
蟹味蹭甲羅燒咸香鮮甜,十分惹味。


南瓜蟹肉甲羅燒的南瓜甜味濃郁,
將蟹羔蟹肉的新甜發揮到極致。



蟹殼塞滿蟹膏、

蟹籽、全隻拆蟹肉,
直是至Chill 的享受!
好適合剛做指
又唔想整污糟手指的貪靚鬼(我)





蟹膏很濃味超甘香的!
裡面有不少剛熟的蟹子,
似燒多春魚籽,甘香回味,
亦令口感更多層次!





鳥賊磁燒
燒魷魚蠻有趣的~


它由筆挺的直身子,
霎時間一收縮即彈跳起來!質地柔靭彈牙。






吞拿魚刺身拼盤
肉質分成為十層,好鮮甜爽滑,魚鮮味好出!



Cindy十分嗜甜,
所以個人麻麻地洋梨燒酎,味道較清淡。
適合喜歡小清新的朋友~




今晚食到捧住肚子走,極尚大滿足呢!
Cindy90分呢,超回味的~
在日本才吃到的磯燒和海鮮刺身,

原來在香港都可以食到!
味道還有過之而無不及~



一回想心癮又起了,遲些幫先生「慶生」
要約齊全家大細一齊再來品嘗日本風情啦~


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