2017年2月6日 星期一

情迷東京築地風味| 東京築地拉麵| Cindy K. 靚太唔易做

過年前未逗到利是無筆直去日本，(無錢的藉口XD)
想食日式拉麵，又不想大排長龍，(無錢的藉口XD)
WINDOW SHOPPING 完朗豪坊，
傻呼呼的衝進了這間日式拉麵店:旺角東京築地拉麵。

WINDOW SHOPPING 完朗豪坊，
傻呼呼的衝進了這間日式拉麵店:旺角東京築地拉麵。
餐廳的裝潢以粉色調為主，
粉藍色的主調、木製的餐桌椅子，
好有讀書時代的“學生fu”，我青澀的青春啊…。
餐牌是日記簿的樣子。
菜式收錄在My Memory 私之日誌裡，
好有學生時代的畢業紀念冊Feel～
餐牌是日記簿的樣子
麵食先點了全店高人氣的特上大盛拉麵  $78。
拉麵湯底採用豬骨、雞骨、蔬菜熬十多小時而成，
麵條使用3種不同筋度的北海道麵粉
自家新鮮製造喲，食落果然QQ 彈彈的。
特上大盛拉麵有膏狀蛋黃的味玉、
豬軟骨及 厚片和 薄片叉燒各一件。豬軟骨最後才寵幸，所以有點韌了。
老實說，豬軟骨未到完美境界般溶化掉。
不過有挽回分數的是肉質是沒韌的。
厚片叉燒極度誘惑！
半肥半瘦的叉燒，脂香軟腍，入口輕溶，
有點輕盈五花腩的感覺。
但它比五花腩更清怡、沒油感、沒飽膩感。
正合我這種愛食又怕膩的大胃食肉獸之意～
半肥半瘦的叉燒，脂香軟腍
黃金芝士焗青口（4件）$43

芝士迷的我玩芝士拉絲是常識吧～味道正路沒差。
主食點了日皇炸雞 $58一籃。
分別提供泡菜辣醬及芝麻醬可蘸。

雞件炸得超級香脆，鬆香肉質嫩～

小食點了燒雞軟骨及燒免治雞肉棒。
免治牛肉就食得多，但免治雞肉真係第一次試！

燒雞軟骨
兩者相比之下，我更愛免治的，口感頗豐富。
燒雞軟骨如果能更香脆會更好，
軟骨未能完全嚼爛喲...
拉麵店較少有刺身食，
“三文魚怪”表示歡喜～夠新鮮。
除了全點漏濟的肉食，搭配三文刺身，感覺輕盈清新。
飲品異口同聲點了芒果特飲。
它的味道似是芒果味的益力多，開胃解膩。
餐廳的地點“就腳”。
在朗豪坊逛街後以為要捱貴餐，
頗幸運還有這些“幾十元”日式美食。

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