2017年2月2日 星期四

過年團拜食呢D | 御名軒@Cindy K. 靚太唔易做

過年嚕~一大班
親朋戚友唔知食咩好?
冬天天寒地凍,
當然要食暖胃的好東西啦。
温馨牛腩煲、哈哈笑咕嚕蝦當然正啦~




鬼咁凍,帶住一大班親戚朋友

團拜無理由周圍騰,
食野最緊要講就腳。
太子的御名軒位置超方便,
天一出地鐵站就到,
路痴都唔會蕩失路。


一坐低,肚子好超餓的。
人黎!快上最填肚的~
御名一品拼盤 - $188
有海哲、蜜汁叉燒、薰蹄、油雞。






蜜汁半肥瘦!
油脂在口中溶化,如蜜糖甜!




御名一品拼盤有海哲薰蹄。


薰蹄


油雞~


御名一品拼盤


人黎!姐我未夠喉,
再來特色小菜。
手肘乳豬沙律 - $198





皮脆肉嫩,燒得真夠火喉。
雖說乳豬,
但每件都頗大塊,真足料。


還貼心附設錫紙封住手柄,
哈!猶如手握「棍波」。





食完無需抹手,好耶,
完利是未洗手都食得XD 
又可以繼續㩒電話了~


肚子終於沒有再大叫了,
可以食點動手的菜。
每人點了兩隻清蒸大閘蟹


清蒸大閘蟹




蟹殼塞滿金黃鮮橙色的蟹膏。




清蒸大閘蟹


清蒸大閘蟹

一啜,滿腔的蟹膏

甘香到進入忘我的境界
教我如何可以不愛它。。


想身子夠暖,要食羊腩煲。
古法羊腩煲 - $198




羊肉夠腍、羊皮唔韌,食唔停口。

羊肉夠腍、羊皮唔韌,食唔停口。


羊肉夠腍、羊皮唔韌。



過年當然要哈哈大笑!

它竟然意料之外的超好食!
最愛咕嚕明蝦球 - $148





估佢唔到。
大大粒以為是咕嚕肉。

一咬,爽到彈,新鮮到呢。
咕嚕汁酸甜度適中。 唔該2碗白飯~




是時候食菜了。怕淡而無味?
才不會呢~
御名小炒皇 - $98
有韮菜花、腰果、蝦米等,餸飯一流。




趁熱食喇喂。
流沙帶子賽螃蟹 - $98
蛋白做的賽好夠厚身和滑溜。




還想食菜?
海鮮什菜煲 - $98
西蘭花夠腍身但不會腍到爛。
海鮮都幾大粒呢~



我這個"飯煲"
仍是要有幾粒飯到肚。
海鮮炒飯 - $158
飯炒得夠鑊氣幾香。
鮮蝦粒夠爽、帶子粒夠嫩、蘭花蚌夠脆。





全晚最滿意是乳豬,
蝦球都意外地超好食。
好滿意的一餐過年温馨冬天暖身餐~

御名軒 Royal Legend


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2017年2月1日 星期三

我的可愛富士山媽媽喲 | Fujiyama Mama | Cindy K. 靚太唔易做

陪同放假的閨蜜
上了山頂玩3D館,食好西嘆世界。
難得上到山頂,
哈日的我倆當然要嘆日本料理啦。




亂行來到凌霄角,一間充滿
懷舊東瀛風的富士山媽媽。



餐廳的佈置充滿懷舊的東瀛感覺
牆壁掛滿當年香港人的偶像。
黑膠唱片套多得似牆紙


餐廳的佈置充滿懷舊的東瀛感覺


當年香港人的偶像


牆壁掛滿當年香港人的偶像

黑膠唱片套多得似牆紙


黑膠唱片套多得似牆紙


小息的小賣部、鐵甲人、小露寶,充滿童年回憶。



充滿童年回憶


充滿童年回憶



鐵甲人、小露寶,充滿童年回憶。


更有180度青蔥的
無敵山頂景致做配菜,
是閨蜜拍照的好地點呢。



有幫襯了小露寶…
(暴露了年齡的秘密)





超多BAR台任坐>///<


媽媽燒雞蒜香蛋黃沙律($98)
梅花間竹地擺放著
色彩繽紛奪目的配菜。




有洋蔥粒、雞蛋碎、
車厘茄及甜枝豆等。
沙律菜的清新,喚醒了味蕾。



來杯特色飲品吧。




來杯特色飲品吧。



重頭戲來了!
來個富士山之冬日戀曲吧~


富士山刺身併盤($398)





店員會即席在食客面前表演
將沸水注入佈滿乾冰的容器裡,
還未回過神來,
霎時猶如置身富士山
冬天煙霧瀰漫的冬天!







撥開浮雲煙霧,
五款刺身頓時呈現眼前。



有日本極品拖羅、
特大帶子、三文魚、
油甘魚及牡丹蝦。
食材極優質,油脂分佈勻稱,
肉質爽彈鮮甜。



當中,我最愛toro,
鮮味層次比普通日本料理的更豐富。
原來這裡的Toro
是每天由日本空運來,
怪不得如此油脂四溢。



泡菜餃子伴蒜香檸檬蛋黃醬
Gyoza Lollipop ($68)
餃子皮炸得香酥帶脆,
即使我倆只顧著聊天放涼了,
餃子皮的口感仍然香脆。


餡芯以微辣酸甜的泡菜釀製。
蘸上一點兒蒜香檸檬蛋黃醬,
豐富了味道的層次感。

以遊客區的山頂來說定價算中檔
不算太貴跟中環差不多可以一試


富士山媽媽
Fujiyama Mama

山頂山頂道128號凌霄閣2樓4號舖







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