午夜出動去逛街食大餐。
在旺角「尋幽探秘」，逛完朗豪坊腳都酸軟了。
去了對面胡社生行的【御滿屋日本料理】「醫肚」先。
場地頗具空間感。
座位舒適，好多卡位超舒服的。
餐廳除了有眾多座位外，
還有設有好寬闊的自助區域及燒丸子檔等，
咖喱魚蛋、麵豉湯、士多啤梨噴泉、
沙律等涼菜，款式應有盡有。
另外，甜品及飲品自助區域都好大哦。
甜品櫃飲品櫃的選擇都超多的。
除了汽水，比較少連啤酒都是任飲的！
Cindy愛喝這兩款酸酸甜甜的乳酪奶，解渴又醒胃。
有Cindy最愛的玉子燒和章魚小丸子檔。
由日籍師傅即點即製。
可惜我的心已飛到刺身了…
星期三晚只是$238+10%，價錢不貴。
Cindy好欣賞餐廳的體貼及誠意！
餐單是全部彩印及優質光面紙。
不怕剔完食物損手及成手甩色墨水！
每一項食物都有一幅圖片，
令食家可以憑圖片選擇，無需憑空想像。
不似在部分餐廳只有寥寥數語帶過，
完全唔知食「咩東東」。
兩本巨型的厚仿皮簿，夾滿放題餐紙。
以不同顏色劃分：
有齊一般的刺身、壽司、火炙壽司等。
以創作壽司、鐵板燒蠻特別的。
鍋物有好多種類，樣樣都吸引。
選擇齊全。
海膽手卷
海膽呈鮮黃色，色澤新鮮，味道清甜，
沒有帶鴨屎綠色灰色。
惟飯量及份量都較輕盈，多吃1個都不怕飽。
自選刺身拼盤
因我倆都不算好餓，所以只點了自己喜歡食的。
赤蝦刺身
肉質紮實挺身，嫩潤彈滑，
味道鮮甜，不帶雪味。
雖然食尾場的8點9，
都沒有曾食過的霉爛感。
三文魚刺身
色澤光鮮亮麗，肉質飽滿軟腍。
油脂的分佈均勻，
食用的感覺沒有過油膩或過瘦。
油甘魚最緊要是肉質要夠爽脆，不錯。
另外，有足夠的油脂做到甘香油潤之感。
甜蝦屬於大尺碼，肉質鮮甜，蝦身圓挺肉實，
蝦頭要用點陰力才能扯出來，證明夠新鮮未見霉。
北海道帶子
粒粒呈白玉般的光澤。
肉質爽脆實淨，
一咬，帶子肉嫩脆爽甜。
清甜的海鮮味令人上癮。
但如果能切大粒點兒口感會更出。
蘭花蚌
尺碼算大隻啊。
上半部是玫紅色，下半部是米白色。
每隻蘭花蚌都好厚肉，好厚身挺身。
開頭不太想食，怕大隻會韌。
想不到一咬，肉質有點爽口又夠腍身
太矛盾吧，總之剛入口好爽口，可一口咬斷，無生纖維絲的庶渣感。
但全隻放入口再細味，又夠腍啵。
隱約還有海鮮的甜鮮味滲出，真過癮！
黑松露牡丹蝦壽司
Cindy 的必食推介！
巨型大尺碼的牡丹蝦
肉質挺身厚實。
肉質雪白剔透、透明感及光澤感重。
隱約帶淡粉紅，
可見是新鮮即剝、剛拆離殼的鮮蝦。
蝦上點了矜貴的黑松露碎。
一咬，黑松露的濃香撲鼻
將牡丹蝦肉的鮮甜提升到極致。
我試過先單食蝦肉，
清甜的蝦鮮味湧上味蕾，
加上厚稠紮實的肉質，
能從蝦肉紋理拆出一柳一柳的肉絮。
加上，牡丹蝦成本較高，
我很少在放題任食裡見到，絕對是抵試之選。
我絕對會為了再想品嚐它而再來！
壽司只揀了火炙類，嘻，要留肚嘛。
和風牛肉壽司和火炙三文魚壽司等。
肥牛、三文魚等，醬汁不夠。
且火炙得略嫌不夠。
但我很欣賞它的飯，捏得好細舊啊。
壽司飯摙得好細舊的條狀。
不錯的，不浪費肚子的「記憶體」。
連飯食了5舊都沒有過飽。
有些放題捏巨型的白飯，
為了讓食客更快飽。
可惜食客只會想方設法浪費白飯。
它小小的飯團，
令我可以多食幾款，YEAH。
清酒煮蜆
少見是大尺寸的蜆，肉質頗厚很新鮮。
通常放題都是給BB蜆，成煲細隻到得堆殼。
天婦羅的脆炸漿塗得頗薄，不會過分厚漿。
內裡的鮮蝦仍然爽嫩，但尺碼不算大隻。
芝士波
入口極鬆化，
表層的炸漿脆皮一咬即鬆化開，
同時，裡層的炸漿立即融化掉，
隨之而來是狂湧出來的芝士醬。
一食，易令人欲罷不能，
可惜我要留點肚「打大佬」。
榴槤波波
必食推介之一。用筷子督了下波波炸漿外層，
好堅硬、好硬實，有點擔心炸過龍變鐵餅。
想不到一咬，能跟芝士波一樣
比它更加外脆更加內軟。
外層炸漿似落了粉粒狀的面包糠。
外層炸漿更厚，為甚麼會更鬆化鬆脆？
相信是用了滾油極速落油炸要再極速撈起。
熱力令球芯裡的榴槤醬肉
快速融化並湧出來。
是真實的榴槤肉，而非加工合成的味道。
狂湧出來的芝士醬
枝豆有貼心地灑了點鹽巴！
以海鹽將濃烈的黃豆香提升。
雞軟骨
超級推薦！這兩串穌香脆炸雞軟骨
是我暫時食過最好食的！
相信大廚是剛炸起的。
軟骨的表皮燒得好香脆，
簡直有「SHOK SHOK」 聲。
怕過燶過乾失去原味嗎？
不但只沒有，一咬進黃色軟骨部份，
雞汁、甘香油脂融於味蕾中，回味無窮。
先生點了一窩瑤柱蟹粥，能找到半隻蟹，
幸好尚算粥底綿密，可能因為食尾段了～
兩個人根本食不完，好飽肚。
吃多了上火炸物，吃點粥下火也不錯。
士多啤梨噴泉好高好吸引，
可惜太多野食食唔落，下次啦～
餐廳的上菜與點菜幾乎沒有落差。
不似平時點10送1，點廿送2。
所以要好好評估自己的食量啊。
餐廳免費讓食客自選一款 Movenpick 雪糕。
好可惜Cindy和先生兩人
已經食得太飽了T.T(淚奔～)
好多種類還未試啊，
唯有下次再帶媽媽來試吧！又為食找多個藉口～XD
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